Резултати
еНаука >
Резултати >
The effect of sodium reduction on the physico-chemical quality and safety of hot dogs
| Назив: | The effect of sodium reduction on the physico-chemical quality and safety of hot dogs | Аутори: | Kurćubić, Vladimir S.   ; Lilić, Slobodan V. ; Vranić, Danijela G. ; Velebit, Branko M. ; Borović, Branka R. ; Okanović, Đorđe G. |
Година: | 2014 | Публикација: | Proceedings of II International congress "Food technology, quality and safety'' | Издавач: | University of Novi Sad Institute of Food Technology Bulevar cara Lazara 1. 21000 Novi Sad | Тип резултата: | Конференцијски рад | ISBN: | 978-86-7994-043-8  Претражи идентификатор |
Колација: | str. 60-65 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/183146 | Извор метаподатака: | Migrirano iz RIS podataka | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.