The effect of sodium reduction on the physico-chemical quality and safety of hot dogs

Kurćubić, Vladimir S.; Lilić, Slobodan V.; Vranić, Danijela G.; Velebit, Branko M.; Borović, Branka R.; Okanović, Đorđe G.

Rezultati

eNauka > Rezultati > The effect of sodium reduction on the physico-chemical quality and safety of hot dogs

Naziv:	The effect of sodium reduction on the physico-chemical quality and safety of hot dogs
Autori:	Kurćubić, Vladimir S. ; Lilić, Slobodan V. ; Vranić, Danijela G. ; Velebit, Branko M. ; Borović, Branka R. ; Okanović, Đorđe G.
Godina:	2014
Publikacija:	Proceedings of II International congress "Food technology, quality and safety''
Izdavač:	University of Novi Sad Institute of Food Technology Bulevar cara Lazara 1. 21000 Novi Sad
Tip rezultata:	Konferencijski rad
ISBN:	978-86-7994-043-8 Pretraži identifikator
Kolacija:	str. 60-65
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/183146
Izvor metapodataka:	Migrirano iz RIS podataka
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.