Results

eNauka >  Results >  Senzorna ocena fermentisanih proizvoda od mleka
Title: Senzorna ocena fermentisanih proizvoda od mleka
Sensory evaluation of fermented dairy products
Authors: Đorđević, Jasna P.  ; Ledina Tijana  ; Bulajić Snežana  
Issue Date: 2018
Publication: 23. godišnje savjetovanje doktora veterinarske medicine Republike Srpske (Bosna i Hercegovina) sa međunarodnim učešćem, Teslić, 6-9. jun 2018.
Publisher: Banja Luka : Veterinarska komora Republike Srpske
Type: Conference Paper
ISBN: 978-99955-770-5-6 Search Idenfier
Collation: str. 79-80
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/183741
https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/2916
Project: Унапређење и развој хигијенских и технолошких поступака у производњи намирница животињског порекла у циљу добијања квалитетних и безбедних производа конкурентних на светском тржишту
Развој нових инкапсулационих и ензимских технологија за производњу биокатализатора и биолошки активних компонената хране у циљу повећања њене конкурентности, квалитета и безбедности
Metadata source: Migracija
M-category: 
Mp. category will be shown later

Find the DOI

Google ScholarTM

Creative Commons License