Rezultati

eNauka >  Rezultati >  Senzorna ocena fermentisanih proizvoda od mleka
Naziv: Senzorna ocena fermentisanih proizvoda od mleka
Sensory evaluation of fermented dairy products
Autori: Đorđević, Jasna P.  ; Ledina Tijana  ; Bulajić Snežana  
Godina: 2018
Publikacija: 23. godišnje savjetovanje doktora veterinarske medicine Republike Srpske (Bosna i Hercegovina) sa međunarodnim učešćem, Teslić, 6-9. jun 2018.
Izdavač: Banja Luka : Veterinarska komora Republike Srpske
Tip rezultata: Konferencijski rad
ISBN: 978-99955-770-5-6 Pretraži identifikator
Kolacija: str. 79-80
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/183741
https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/2916
Projekat: Унапређење и развој хигијенских и технолошких поступака у производњи намирница животињског порекла у циљу добијања квалитетних и безбедних производа конкурентних на светском тржишту
Развој нових инкапсулационих и ензимских технологија за производњу биокатализатора и биолошки активних компонената хране у циљу повећања њене конкурентности, квалитета и безбедности
Izvor metapodataka: Migracija
M-kategorija: 
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Google ScholarTM

Creative Commons licenca