Резултати

еНаука >  Резултати >  Senzorna ocena fermentisanih proizvoda od mleka
Назив: Senzorna ocena fermentisanih proizvoda od mleka
Sensory evaluation of fermented dairy products
Аутори: Đorđević, Jasna P.  ; Ledina Tijana  ; Bulajić Snežana  
Година: 2018
Публикација: 23. godišnje savjetovanje doktora veterinarske medicine Republike Srpske (Bosna i Hercegovina) sa međunarodnim učešćem, Teslić, 6-9. jun 2018.
Издавач: Banja Luka : Veterinarska komora Republike Srpske
Тип резултата: Конференцијски рад
ISBN: 978-99955-770-5-6 Претражи идентификатор
Колација: str. 79-80
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/183741
https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/2916
Пројекат: Унапређење и развој хигијенских и технолошких поступака у производњи намирница животињског порекла у циљу добијања квалитетних и безбедних производа конкурентних на светском тржишту
Развој нових инкапсулационих и ензимских технологија за производњу биокатализатора и биолошки активних компонената хране у циљу повећања њене конкурентности, квалитета и безбедности
Извор метаподатака: Migracija
М-категорија: 
Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Google ScholarTM

Creative Commons лиценца