Резултати

еНаука >  Резултати >  Organoleptička ocena maslaca u zavisnosti od sadržaja slobodnih maasnih kiselina i broja lipolitičkih bakterija.
Назив: Organoleptička ocena maslaca u zavisnosti od sadržaja slobodnih maasnih kiselina i broja lipolitičkih bakterija.
Аутори: Katić, Vera; Smiljanić, Dejan
Година: 1989
Публикација: Mljekarstvo
ISSN: 0026-704X Mljekarstvo Претражи идентификатор
Тип резултата: Научни чланак
VBS COBISS: 11792399
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/185903
М-категорија: 
Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.