Rezultati

eNauka >  Rezultati >  Organoleptička ocena maslaca u zavisnosti od sadržaja slobodnih maasnih kiselina i broja lipolitičkih bakterija.
Naziv: Organoleptička ocena maslaca u zavisnosti od sadržaja slobodnih maasnih kiselina i broja lipolitičkih bakterija.
Autori: Katić, Vera; Smiljanić, Dejan
Godina: 1989
Publikacija: Mljekarstvo
ISSN: 0026-704X Mljekarstvo Pretraži identifikator
Tip rezultata: Naučni članak
VBS COBISS: 11792399
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/185903
M-kategorija: 
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.