Резултати
еНаука >
Резултати >
The effect of concentration of molasses on technological and microbiological parameters of osmodehydrated meat
| Назив: | The effect of concentration of molasses on technological and microbiological parameters of osmodehydrated meat | Аутори: | Filipović, Vladimir   ; Nićetin, Milica ; Plavšić, Dragana ; Ćurčić, Biljana ; Pezo, Lato ; Knežević, Violeta |
Година: | 2012 | Публикација: | 15th International Feed Technology Symposium “FEED-TO-FOOD”/COST FEED FOR HEALTH joint Workshop, Novi Sad | Издавач: | University of Novi Sad, Institute of Food Technology, Srbija | Тип резултата: | Конференцијски рад | ISBN: | 978-86-7994-032-2  Претражи идентификатор |
Колација: | br. 15 str. 253-259 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/186584 | Извор метаподатака: | Migrirano iz RIS podataka | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.