Rezultati
eNauka >
Rezultati >
The effect of concentration of molasses on technological and microbiological parameters of osmodehydrated meat
| Naziv: | The effect of concentration of molasses on technological and microbiological parameters of osmodehydrated meat | Autori: | Filipović, Vladimir   ; Nićetin, Milica ; Plavšić, Dragana ; Ćurčić, Biljana ; Pezo, Lato ; Knežević, Violeta |
Godina: | 2012 | Publikacija: | 15th International Feed Technology Symposium “FEED-TO-FOOD”/COST FEED FOR HEALTH joint Workshop, Novi Sad | Izdavač: | University of Novi Sad, Institute of Food Technology, Srbija | Tip rezultata: | Konferencijski rad | ISBN: | 978-86-7994-032-2  Pretraži identifikator |
Kolacija: | br. 15 str. 253-259 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/186584 | Izvor metapodataka: | Migrirano iz RIS podataka | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.