Novi postupak za proizvodnju mlečne čokoladne mase: kombinacija mlevenja mase na petovaljku i kugličnom mlinu

Zarić, Danica; Bulatović, Maja; Rakin, Marica; Pajin, Biljana; Lončarević, Ivana; Petrović, Jovana; Jovanović, Petar

Rezultati

eNauka > Rezultati > Novi postupak za proizvodnju mlečne čokoladne mase: kombinacija mlevenja mase na petovaljku i kugličnom mlinu

Naziv:	Novi postupak za proizvodnju mlečne čokoladne mase: kombinacija mlevenja mase na petovaljku i kugličnom mlinu
Autori:	Zarić, Danica ; Bulatović, Maja ; Rakin, Marica ; Pajin, Biljana ; Lončarević, Ivana ; Petrović, Jovana ; Jovanović, Petar
Godina:	2020
Izdavač:	Beograd: Univerzitet u Beogradu, Tehnološko-metalurški fakultet
Tip rezultata:	Tehničko rešenje
URI:	https://TechnoRep.tmf.bg.ac.rs/handle/123456789/7359 http://TechnoRep.tmf.bg.ac.rs/handle/123456789/7359 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/189061
URL:	https://technorep.tmf.bg.ac.rs/handle/123456789/7359
Projekat:	Развој нових функционалних кондиторских производа на бази уљарица Производња млечне киселине и пробиотика на отпадним производима прехрамбене и агро-индустрије Ministarstvo nauke, tehnološkog razvoja i inovacija Republike Srbije, institucionalno finansiranje - 200135 (Univerzitet u Beogradu, Tehnološko-metalurški fakultet)
Izvor metapodataka:	Migracija
M-kategorija:	82MNO za biotehnologiju i poljoprivredu (22.04.2021.) M82 - Novo tehničko rešenje (metoda) primenjeno na nac. nivou

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.