Effect of defatted wheat germ addition on dough empirical rheology

Fišteš, Aleksandar; Šoronja-Simović, Dragana; Dokić, Ljubica; Pajin, Biljana; Šereš, Zita; Nikolić, Ivana; Lončarević, Ivana

Резултати

еНаука > Резултати > Effect of defatted wheat germ addition on dough empirical rheology

Назив:	Effect of defatted wheat germ addition on dough empirical rheology
Аутори:	Fišteš, Aleksandar ; Šoronja-Simović, Dragana ; Dokić, Ljubica ; Pajin, Biljana ; Šereš, Zita ; Nikolić, Ivana ; Lončarević, Ivana
Година:	2014
Публикација:	Proceedings / 8th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, 21th to 24th October 2014, Opatija, Croatia
Издавач:	Zagreb: Croatian Society of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists
Тип резултата:	Конференцијски рад
ISBN:	978-953-99725-6-9 Претражи идентификатор
Колација:	str. 123-128
Scopus-ID:	2-s2.0-84945960953
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/189477 https://open.uns.ac.rs/handle/123456789/6790
Извор метаподатака:	Migracija
М-категорија:	Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Google Scholar^TM

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.