Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Effect of marinating and vacuum packaging on sensory properties of chicken breast fillets
| Naziv: | Effect of marinating and vacuum packaging on sensory properties of chicken breast fillets Efekat mariniranja i pakovanja u vakuum na senzorske karakteristike pilećih fileta |
Autori: | Glišić, Milica A.   ; Bošković, Marija D. ; Đorđević, Jasna P. ; Janjic, J. ; Glamoclija, N. ; Baltic, T. |
Godina: | 2019 | Publikacija: | 24. Godišnje savjetovanje doktora veterinarske medicine Republike Srpske/BIH, međunarodni naučni skup, Bijeljina 12-15. jun 2019 | Izdavač: | Banja Luka : Veterinarska komora Republike Srpske | Tip rezultata: | Konferencijski rad | ISBN: | 978-99955-770-6-3  Pretraži identifikator |
Kolacija: | str. 147-150 | URI: | https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/2977 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/190752 |
Projekat: | Одабране биолошке опасности за безбедност/квалитет хране анималног порекла и контролне мере од фарме до потрошача | Izvor metapodataka: | Migracija | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM