Study on the effect of the addition of rosemary essential oil and nisin on souvlaki made of pork meat during refrigerated storage in modified atmosphere packaging

Savić, Dragiša S.; N. Solomakos

Резултати

еНаука > Резултати > Study on the effect of the addition of rosemary essential oil and nisin on souvlaki made of pork meat during refrigerated storage in modified atmosphere packaging

Назив:	Study on the effect of the addition of rosemary essential oil and nisin on souvlaki made of pork meat during refrigerated storage in modified atmosphere packaging
Аутори:	Savić, Dragiša S. ; N. Solomakos
Година:	2011
Публикација:	Proceedings of the 2nd Greek Veterinary Congress for Farm Animals, Food Safety and hygiene and Consumer protection
Тип резултата:	Конференцијски рад
Колација:	str. 194-194
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/195520
Извор метаподатака:	Migrirano iz RIS podataka
М-категорија:	Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Google Scholar^TM

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.