Modeling and optimization of red currants vacuum drying process by response surface methodology (RSM)

Šumić, Zdravko; Vakula, Anita; Tepić Horecki, Aleksandra; Čakarević, Jelena; Vitas, Jasmina; Pavlić, Branimir

Резултати

еНаука > Резултати > Modeling and optimization of red currants vacuum drying process by response surface methodology (RSM)

Назив:	Modeling and optimization of red currants vacuum drying process by response surface methodology (RSM)
Аутори:	Šumić, Zdravko ; Vakula, Anita ; Tepić Horecki, Aleksandra ; Čakarević, Jelena ; Vitas, Jasmina ; Pavlić, Branimir
Година:	2016
Публикација:	Food Chemistry
ISSN:	0308-8146 Food Chemistry Претражи идентификатор
Издавач:	Elsevier
Тип резултата:	Научни чланак
Колација:	vol. 203 str. 465-475
DOI:	10.1016/j.foodchem.2016.02.109
WoS-ID:	000371393900059
Scopus-ID:	2-s2.0-84958530630
URI:	https://open.uns.ac.rs/handle/123456789/4595 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/197815
Извор метаподатака:	Migracija
М-категорија:	21aM21a - Рад у међ. часопису изузетних вредности

117
SCOPUS^TM

1
PubMed Central^TM

88
OpenCitations

107
WEB OF SCIENCE^TM

Алт метрика

Dimensions

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.