Резултати

eNauka >  Rezultati >  Modeling and optimization of red currants vacuum drying process by response surface methodology (RSM)
Naziv: Modeling and optimization of red currants vacuum drying process by response surface methodology (RSM)
Autori: Šumić, Zdravko  ; Vakula, Anita  ; Tepić Horecki, Aleksandra  ; Čakarević, Jelena  ; Vitas, Jasmina  ; Pavlić, Branimir  
Godina: 2016
Publikacija: Food Chemistry
ISSN: 0308-8146 Food Chemistry Pretraži identifikator
Izdavač: Elsevier
Tip rezultata: Naučni članak
Kolacija: vol. 203 str. 465-475
DOI: 10.1016/j.foodchem.2016.02.109
WoS-ID: 000371393900059
Scopus-ID: 2-s2.0-84958530630
URI: https://open.uns.ac.rs/handle/123456789/4595
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/197815
Izvor metapodataka: Migracija
M-kategorija: 
21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+

144
SCOPUSTM
1
PubMed CentralTM
88
OpenCitations
127
WEB OF SCIENCETM
Алт метрика
Dimensions
Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.