Резултати
еНаука >
Резултати >
Caramelization of fructose induced by high intensity ultrasound and antioxidative activity of caramel products
| Назив: | Caramelization of fructose induced by high intensity ultrasound and antioxidative activity of caramel products | Аутори: | Peruško, Marija B.  ; Ćirković Veličković, Tanja D.  ; Stanić-Vučinić, Dragana J. |
Година: | 2015 | Публикација: | Book of Abstracts, 52nd Meeting of the Serbian Chemical Society | Издавач: | Srpsko hemijsko drustvo, Novi Sad, Srbija | Тип резултата: | Конференцијски рад | Колација: | str. 88-88 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/198260 | Извор метаподатака: | Migrirano iz RIS podataka | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.