Drying influence on encapsulation efficiency of chokeberry polyphenols in microencapsulated alginate or alginate/inulin particles

Ćujić, Nada; Janković, Teodora; Pljevljakušić, Dejan; Šavikin, Katarina; Trifković, Kata; Bugarski, Branko; Ibrić, Svetlana

Резултати

еНаука > Резултати > Drying influence on encapsulation efficiency of chokeberry polyphenols in microencapsulated alginate or alginate/inulin particles

Назив:	Drying influence on encapsulation efficiency of chokeberry polyphenols in microencapsulated alginate or alginate/inulin particles
Аутори:	Ćujić, Nada ; Janković, Teodora ; Pljevljakušić, Dejan ; Šavikin, Katarina ; Trifković, Kata ; Bugarski, Branko ; Ibrić, Svetlana
Година:	2016
Публикација:	State-of-the-art technologies: challenge for the research in Agricultural and Food Sciences
Издавач:	Poljoprivredni fakultet, Beograd, Srbija
Тип резултата:	Конференцијски рад
ISBN:	987-86-7834-247-9 ИСБН није валидан Претражи идентификатор
Колација:	str. 63-63
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/200953
URL:	http://www.agrif.bg.ac.rs/events/view/247
Извор метаподатака:	Migrirano iz RIS podataka
М-категорија:	Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Google Scholar^TM

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.