Drying influence on encapsulation efficiency of chokeberry polyphenols in microencapsulated alginate or alginate/inulin particles

Ćujić, Nada; Janković, Teodora; Pljevljakušić, Dejan; Šavikin, Katarina; Trifković, Kata; Bugarski, Branko; Ibrić, Svetlana

Rezultati

eNauka > Rezultati > Drying influence on encapsulation efficiency of chokeberry polyphenols in microencapsulated alginate or alginate/inulin particles

Naziv:	Drying influence on encapsulation efficiency of chokeberry polyphenols in microencapsulated alginate or alginate/inulin particles
Autori:	Ćujić, Nada ; Janković, Teodora ; Pljevljakušić, Dejan ; Šavikin, Katarina ; Trifković, Kata ; Bugarski, Branko ; Ibrić, Svetlana
Godina:	2016
Publikacija:	State-of-the-art technologies: challenge for the research in Agricultural and Food Sciences
Izdavač:	Poljoprivredni fakultet, Beograd, Srbija
Tip rezultata:	Konferencijski rad
ISBN:	987-86-7834-247-9 ИСБН није валидан Pretraži identifikator
Kolacija:	str. 63-63
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/200953
URL:	http://www.agrif.bg.ac.rs/events/view/247
Izvor metapodataka:	Migrirano iz RIS podataka
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.