Резултати
еНаука >
Резултати >
Investigation of stress relaxation parameters during the storage of gingerbread cookies made from spelt wheat
| Назив: | Investigation of stress relaxation parameters during the storage of gingerbread cookies made from spelt wheat | Аутори: | Filipčev, Bojana   ; Šimurina, Olivera ; Bodroža, Marija ; Grbić, Jasna |
Година: | 2013 | Публикација: | Book of Abstracts of the 7th International Congress FLOUR-BREAD'13 and 9th Croatian Congress of Cereal Technologists (M. Jukić, Ed.) | ISSN: | 1848-2554  Претражи идентификатор |
Издавач: | Faculty of Food Technology Osijek, University of Osijek, Croatia and the International Association for Cereal Science and Technology (ICC), Opatija, Croatia | Тип резултата: | Конференцијски рад | Колација: | str. 66-66 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/201302 | Извор метаподатака: | Migrirano iz RIS podataka | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.