Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Stabilization of phenolic compounds of cookies made from anthocyanin-rich corn flour by organic acid
| Naziv: | Stabilization of phenolic compounds of cookies made from anthocyanin-rich corn flour by organic acid | Autori: | Žilić, Slađana   ; Tolgahan Kocadağli; Vančetović, Jelena ; Vural Gökmen |
Godina: | 2015 | Publikacija: | 9thISANH World Congress on Polyphenols Application | Izdavač: | International Society of Antioxidants in Nutrition and Health, Malta | Tip rezultata: | Konferencijski rad | ISBN: | 978-2-35609-073-7  Pretraži identifikator |
Kolacija: | str. 200-200 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/203691 | Izvor metapodataka: | Migrirano iz RIS podataka | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.