Резултати

eNauka >  Results >  Biogenic amine and microbiological profile of Serbian dry fermented sausages of artisanal and industrial origin and associated health risk
Title: Biogenic amine and microbiological profile of Serbian dry fermented sausages of artisanal and industrial origin and associated health risk
Authors: Torović, Ljilja  ; Gusman, Vera  ; Kvrgić, Svetlana 
Issue Date: 2019
Publication: Food Additives and Contaminants: Part B
ISSN: 1939-3210 Food Additives and Contaminants Part B: Surveillance Search Idenfier
Type: Article
Collation: vol. 13 br. 1 str. 64-71
DOI: 10.1080/19393210.2019.1697380
WoS-ID: 000499752000001
Scopus-ID: 2-s2.0-85076141822
PMID: 31790340
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/204562
Metadata source: Migrirano iz RIS podataka
M-category: 
21M21

15
SCOPUSTM
6
PubMed CentralTM
4
OpenCitations
13
WEB OF SCIENCETM
Алт метрика
Dimensions
Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.