Selection of Lactobacillus strains for improvement of antioxidant activity of different soy, whey and milk protein substrates

Embiriekah, Salem; Bulatović, Maja; Borić, Milka; Zarić, Danica; Arsić, Slavica; Rakin, M.

Rezultati

eNauka > Rezultati > Selection of Lactobacillus strains for improvement of antioxidant activity of different soy, whey and milk protein substrates

Naziv:	Selection of Lactobacillus strains for improvement of antioxidant activity of different soy, whey and milk protein substrates
Autori:	Embiriekah, Salem; Bulatović, Maja ; Borić, Milka; Zarić, Danica ; Arsić, Slavica ; Rakin, M.
Godina:	2016
Publikacija:	Journal of Hygienic Engineering and Design
ISSN:	1857-8489 Pretraži identifikator
Tip rezultata:	Naučni članak
Kolacija:	vol. 16 str. 64-69
Scopus-ID:	2-s2.0-85010876761
URI:	https://TechnoRep.tmf.bg.ac.rs/handle/123456789/3157 http://TechnoRep.tmf.bg.ac.rs/handle/123456789/3157 http://repository.iep.bg.ac.rs/219/ https://enauka.gov.rs/handle/123456789/206300
Projekat:	Производња млечне киселине и пробиотика на отпадним производима прехрамбене и агро-индустрије
Izvor metapodataka:	Migracija
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

8
SCOPUS^TM

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.