Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Optimizacija ekstrakcije ploda aronije, Aronia melanocarpa (Michx.) Elliott, mikroinkapsulacija ekstrakta metodama elektrostatičke ekstruzije i sušenjem raspršivanjem
| Naziv: | Optimizacija ekstrakcije ploda aronije, Aronia melanocarpa (Michx.) Elliott, mikroinkapsulacija ekstrakta metodama elektrostatičke ekstruzije i sušenjem raspršivanjem | Ostali nazivi: | Optimization of chokeberry extraction, Aronia melanocarpa (Michx.) Elliott, extract microencapsulation by electrostatic extrusion and spray drying methods | Autori: | Ćujić, Nada M.   |
Mentor: | Ibrić, Svetlana |
Ostala autorstva: | Šavikin, Katarina ; Bugarski, Branko ; Mihailović-Stanojević, Nevena ; Zdunić, Gordana |
Godina: | 2017 | Publikacija: | Универзитет у Београду | Izdavač: | Универзитет у Београду, Фармацеутски факултет | Tip rezultata: | Doktorska disertacija | VBS COBISS: | 49054479 | URI: | http://eteze.bg.ac.rs/application/showtheses?thesesId=5099 https://nardus.mpn.gov.rs/handle/123456789/8365 https://fedorabg.bg.ac.rs/fedora/get/o:15912/bdef:Content/download https://enauka.gov.rs/handle/123456789/207368 |
Projekat: | Tradicionalni i novi proizvodi od plodova gajenih i samoniklih vrsta voćaka i vinove loze i nus-produkata u preradi, sa posebnim osvrtom na autohtone sorte: hemijska karakterizacija i biološki profil (RS-46013) | M-kategorija: | 70M70 - Odbranjena doktorska disertacija |
Google ScholarTM