Резултати
еНаука >
Резултати >
Functional characteristics of the gluten free products based on buckwheat/rice flour mixtures
| Назив: | Functional characteristics of the gluten free products based on buckwheat/rice flour mixtures | Аутори: | Torbica, Aleksandra   ; Hadnađev, Miroslav ; Sakač, Marijana |
Година: | 2009 | Публикација: | 5th International Congress FLOUR-BREAD '09, 7th Croatian Congress of Cereal Technologists | Издавач: | Faculty of food technology, Osijek, University of Osijek, International association for cereal science and technology, Opatija, Croatia | Тип резултата: | Конференцијски рад | ISBN: | 978-953-7005-21-4  Претражи идентификатор |
Колација: | str. 539-543 | WoS-ID: | 000326643300072 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/208981 | URL: | https://www.ptfos.unios.hr/flour-bread/ | Извор метаподатака: | Migrirano iz RIS podataka (Preuzeto iz ORCID-a) Hadnađev, Miroslav |
М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.