Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Functional characteristics of the gluten free products based on buckwheat/rice flour mixtures
| Naziv: | Functional characteristics of the gluten free products based on buckwheat/rice flour mixtures | Autori: | Torbica, Aleksandra   ; Hadnađev, Miroslav ; Sakač, Marijana |
Godina: | 2009 | Publikacija: | 5th International Congress FLOUR-BREAD '09, 7th Croatian Congress of Cereal Technologists | Izdavač: | Faculty of food technology, Osijek, University of Osijek, International association for cereal science and technology, Opatija, Croatia | Tip rezultata: | Konferencijski rad | ISBN: | 978-953-7005-21-4  Pretraži identifikator |
Kolacija: | str. 539-543 | WoS-ID: | 000326643300072 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/208981 | URL: | https://www.ptfos.unios.hr/flour-bread/ | Izvor metapodataka: | Migrirano iz RIS podataka (Preuzeto iz ORCID-a) Hadnađev, Miroslav |
M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.