| Title: | Novel Kombucha Beverage from Lingzhi or Reishi Medicinal Mushroom, Ganoderma lucidum, with Antibacterial and Antioxidant Effects |
Authors: | Sknepnek, Aleksandra   ; Pantić, Milena ; Matijasević, Danka ; Miletić, Dunja ; Lević, Steva ; Nedović, Viktor ; Nikšić, Miomir |
Issue Date: | 2018 |
Publication: | International Journal of Medicinal Mushrooms |
ISSN: | 1521-9437 International Journal of Medicinal Mushrooms Search Idenfier |
Publisher: | Begell House Inc, Danbury |
Type: | Article |
Collation: | vol. 20 br. 3 str. 243-258 |
DOI: | 10.1615/IntJMedMushrooms.2018025833 |
WoS-ID: | 000432609100004 |
Scopus-ID: | 2-s2.0-85046136276 |
PMID: | 29717669 |
URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/209458
http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/4775
https://imagine.imgge.bg.ac.rs/handle/123456789/1188
https://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/4775 |
Project: | Razvoj i primena novih i tradicionalnih tehnologija u proizvodnji konkurentnih prehrambenih proizvoda sa dodatom vrednošću za evropsko i svetsko tržište - Stvorimo bogatstvo iz bogatstva Srbije (RS-46001)
Razvoj novih inkapsulacionih i enzimskih tehnologija za proizvodnju biokatalizatora i biološki aktivnih komponenata hrane u cilju povećanja njene konkurentnosti, kvaliteta i bezbednosti (RS-46010) |
M-category: | |
