Functional probiotic properties of lactic acid bacteria isolated from croatian fresh soft cheese and serbian white pickled cheese

Golić, Nataša; Jovčić, Branko; Lukić, Jovanka; Miljković, Marija; Nikolić, Milica; Ljubiša Topisirović; Filipić, Brankica; Peter Raspor; Uroić Ksenija; Kos Blaženka; Beganović Jasna; Čadež Neža; Šušković Jagoda; A. Leboš Pavunc

Rezultati

eNauka > Rezultati > Functional probiotic properties of lactic acid bacteria isolated from croatian fresh soft cheese and serbian white pickled cheese

Naziv:	Functional probiotic properties of lactic acid bacteria isolated from croatian fresh soft cheese and serbian white pickled cheese
Autori:	Golić, Nataša ; Jovčić, Branko ; Lukić, Jovanka ; Miljković, Marija ; Nikolić, Milica ; Ljubiša Topisirović; Filipić, Brankica ; Peter Raspor; Uroić Ksenija; Kos Blaženka; Beganović Jasna; Čadež Neža; Šušković Jagoda; A. Leboš Pavunc;
Godina:	2014
Publikacija:	Food Technology and Biotechnology
ISSN:	1330-9862 Food Technology and Biotechnology Pretraži identifikator
Izdavač:	Sveuciliste u Zagrebu ^(University of Zagreb, Faculty of Food Technology and Biotechnology)^Prehrambeno-Biotehnoloski Fakultet
Tip rezultata:	Naučni članak
Kolacija:	vol. 2 br. 52 str. 232-241
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/209874
Izvor metapodataka:	Migrirano iz RIS podataka
M-kategorija:	22M22 - Rad u istaknutom međ. časopisu

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.