Chitosan microbeads for encapsulation of thyme (Thymus serpyllum L.) polyphenols

Trifković, Kata; Milasinović, Nikola Z.; Djordjević, Verica B.; Kalagasidis-Krusić, Melina T.; Knežević-Jugović, Zorica; Nedović, Viktor; Bugarski, Branko

Резултати

еНаука > Резултати > Chitosan microbeads for encapsulation of thyme (Thymus serpyllum L.) polyphenols

Назив:	Chitosan microbeads for encapsulation of thyme (Thymus serpyllum L.) polyphenols
Аутори:	Trifković, Kata ; Milasinović, Nikola Z. ; Djordjević, Verica B.; Kalagasidis-Krusić, Melina T. ; Knežević-Jugović, Zorica ; Nedović, Viktor ; Bugarski, Branko
Година:	2014
Публикација:	Carbohydrate Polymers
ISSN:	0144-8617 Carbohydrate Polymers Претражи идентификатор
Издавач:	Elsevier Sci Ltd, Oxford
Тип резултата:	Научни чланак
Колација:	vol. 111 str. 901-907
DOI:	10.1016/j.carbpol.2014.05.053
WoS-ID:	000340302100109
Scopus-ID:	2-s2.0-84902330332
PMID:	25037430
URI:	http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/3430 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/210546 http://jakov.kpu.edu.rs/handle/123456789/577 http://TechnoRep.tmf.bg.ac.rs/handle/123456789/2647
Пројекат:	Razvoj novih inkapsulacionih i enzimskih tehnologija za proizvodnju biokatalizatora i biološki aktivnih komponenata hrane u cilju povećanja njene konkurentnosti, kvaliteta i bezbednosti (RS-46010) Sinteza i karakterizacija novih funkcionalnih polimera i polimernih nanokompozita (RS-172062)
М-категорија:	21aM21a - Рад у међ. часопису изузетних вредности

65
SCOPUS^TM

9
PubMed Central^TM

50
OpenCitations

58
WEB OF SCIENCE^TM

Алт метрика

Dimensions

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.