Резултати
еНаука >
Резултати >
Survival and genetic characterization of Listeria spp. during the production of Petrovska klobasa
| Назив: | Survival and genetic characterization of Listeria spp. during the production of Petrovska klobasa | Аутори: | Lakićević, Brankica   ; Borović, Branka ; Karan, Dragica ; Lilić, Slobodan ; Janković, Vesna ; Ikonić, Predrag ; Baltić, Tatjana |
Година: | 2014 | Публикација: | II International Congress"Food Technology, Quality and safety" | Издавач: | Institute of Food Technology in Novi Sad, Serbia | Тип резултата: | Конференцијски рад | ISBN: | 978-86-7994-043-8  Претражи идентификатор |
Колација: | str. 225-229 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/213184 | Извор метаподатака: | Migrirano iz RIS podataka | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.