Soybean bran as a potent fat replacer in gluten-free cookie formulation

Nedeljković, Nataša; Sakač, Marijana; Pestorić, Mladenka; Jambrec, Dubravka; Filipčev, Bojana; Mišan, Aleksandra; Mandić, Anamarija; Šarić, Bojana; Jovanov, Pavle

Rezultati

eNauka > Results > Soybean bran as a potent fat replacer in gluten-free cookie formulation

Naziv:	Soybean bran as a potent fat replacer in gluten-free cookie formulation
Autori:	Nedeljković, Nataša ; Sakač, Marijana ; Pestorić, Mladenka ; Jambrec, Dubravka ; Filipčev, Bojana ; Mišan, Aleksandra ; Mandić, Anamarija ; Šarić, Bojana ; Jovanov, Pavle
Godina:	2015
Publikacija:	4th International Conference on Food Digestion
Izdavač:	COST Action FA 1005 INFOGEST, Italija
Tip rezultata:	Konferencijski rad
Kolacija:	str. 75, P-14-75
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/213293
URL:	https://colloque.inra.fr/cost_infogest_icfd2015
Izvor metapodataka:	Migrirano iz RIS podataka
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.