Application of different techniques on stone fruit (Prunus spp.) drying and assessment of physical, chemical and biological properties: Characterization of dried fruit properties

Vakula, Anita; Tepić Horecki, Aleksandra; Pavlić, Branimir; Jokanović, Marija; Ognjanov, Vladislav; Milović, Maja; Teslić, Nemanja; Parpinello, Giuseppina; Decleer, Marlies; Šumić, Zdravko

Rezultati

eNauka > Rezultati > Application of different techniques on stone fruit (Prunus spp.) drying and assessment of physical, chemical and biological properties: Characterization of dried fruit properties

Naziv:	Application of different techniques on stone fruit (Prunus spp.) drying and assessment of physical, chemical and biological properties: Characterization of dried fruit properties
Autori:	Vakula, Anita ; Tepić Horecki, Aleksandra ; Pavlić, Branimir ; Jokanović, Marija ; Ognjanov, Vladislav ; Milović, Maja ; Teslić, Nemanja ; Parpinello, Giuseppina; Decleer, Marlies; Šumić, Zdravko
Godina:	2021
Publikacija:	Journal of Food Processing and Preservation
ISSN:	0145-8892 Journal of Food Processing and Preservation Pretraži identifikator
Izdavač:	Wiley
Tip rezultata:	Naučni članak
Kolacija:	vol. 45 br. 2 str. e15158
DOI:	10.1111/jfpp.15158
WoS-ID:	000601092800001
Scopus-ID:	2-s2.0-85097959291
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/218357
Izvor metapodataka:	Migrirano iz RIS podataka (Preuzeto iz KNR-a) Teslić, Nemanja
M-kategorija:	23M23 - Rad u međ. časopisu

8
SCOPUS^TM

4
OpenCitations

8
WEB OF SCIENCE^TM

Alt metrika

Dimensions

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Unpaywall

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.