Резултати
еНаука >
Резултати >
The potential use of aby-6 starter culture in fermentation of soy based substrates
| Назив: | The potential use of aby-6 starter culture in fermentation of soy based substrates | Аутори: | Borić, Milka; Bulatović, Maja   ; Zarić, Danica ; Krunić, Tanja ; Rakin, Marica |
Година: | 2016 | Публикација: | Proceedings / III International Congress "Food Technology, Quality and Safety", Novi Sad, 25-27th October 2016 | Издавач: | Novi Sad : Institute of Food Technology | Тип резултата: | Конференцијски рад | ISBN: | 978-86-7994-050-6  Претражи идентификатор |
Колација: | str. 569-574 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/221476 https://TechnoRep.tmf.bg.ac.rs/handle/123456789/7375 http://TechnoRep.tmf.bg.ac.rs/handle/123456789/7375 |
URL: | https://technorep.tmf.bg.ac.rs/handle/123456789/7375 | Пројекат: | Производња млечне киселине и пробиотика на отпадним производима прехрамбене и агро-индустрије | Извор метаподатака: | Migracija | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.