| Naziv: | Evaluation of lactic acid bacteria and yeast diversity in traditional white pickled and fresh soft cheeses from the mountain regions of Serbia and lowland regions of Croatia |
Autori: | Golić, Nataša   ; Čadež, Neža; Terzić-Vidojević, Amarela ; Šuranská, Hana; Beganović, Jasna; Lozo, Jelena ; Kos, Blaženka; Šušković, Jagoda; Raspor, Peter; Topisirović, Ljubiša |
Godina: | 2013 |
Publikacija: | International Journal of Food Microbiology |
ISSN: | 0168-1605 International Journal of Food Microbiology Pretraži identifikator |
Izdavač: | Elsevier Science Bv, Amsterdam |
Tip rezultata: | Naučni članak |
Kolacija: | vol. 166 br. 2 str. 294-300 |
DOI: | 10.1016/j.ijfoodmicro.2013.05.032 |
WoS-ID: | 000324970100014 |
Scopus-ID: | 2-s2.0-84882986607 |
URI: | https://biore.bio.bg.ac.rs/handle/123456789/3710
https://imagine.imgge.bg.ac.rs/handle/123456789/614
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/222893 |
Projekat: | SEE-ERA-NET Plus Project [ERA-195/01]
Изучавање гена и молекуларних механизама у основи пробиотичке активности бактерија млечне киселине изолованих са подручја западног Балкана
Ministry of Science, Education and Sports of the Republic of Croatia [0581990] |
Izvor metapodataka: | Migracija |
M-kategorija: | 21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a |
