Резултати

еНаука >  Резултати >  The fate and pasteurization-based inactivation of Escherichia coli O157, Salmonella Typhimurium and Listeria monocytogenes in dry, fermented sausages
Назив: The fate and pasteurization-based inactivation of Escherichia coli O157, Salmonella Typhimurium and Listeria monocytogenes in dry, fermented sausages
Аутори: Dučić, Miroslav  ; Klisara, Nevena; Markov, Siniša  ; Blagojević, Bojan  ; Vidaković, Ana  ; Bunčić, Sava
Година: 2016
Публикација: Food Control
ISSN: 0956-7135 Food Control Претражи идентификатор
Тип резултата: Научни чланак
Колација: vol. 59 str. 400-406
DOI: 10.1016/j.foodcont.2015.06.014
WoS-ID: 000364890000053
Scopus-ID: 2-s2.0-84931274993
URI: https://open.uns.ac.rs/handle/123456789/5886
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/222954
Извор метаподатака: Migracija
М-категорија: 
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a

30
SCOPUSTM
18
OpenCitations
25
WEB OF SCIENCETM
Алт метрика
Dimensions
Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.