Резултати

eNauka >  Results >  The biological activity of fermented dairy products obtained by kombucha and conventional starter cultures during storage
Title: The biological activity of fermented dairy products obtained by kombucha and conventional starter cultures during storage
Authors: Hrnjez, Dajana  ; Vaštag, Žužana ; Milanović, Spasenija ; Vukić, Vladimir  ; Iličić, Mirela  ; Popović, Ljiljana  ; Kanurić, Katarina  
Issue Date: 2014
Publication: Journal of Functional Foods
ISSN: 1756-4646 Journal of Functional Foods Search Idenfier
Publisher: Elsevier
Type: Article
Collation: vol. 10 str. 336-345
DOI: 10.1016/j.jff.2014.06.016
WoS-ID: 000342034200036
Scopus-ID: 2-s2.0-84920036427
URI: https://open.uns.ac.rs/handle/123456789/6862
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/224904
Metadata source: Migracija
M-category: 
21a+M21a+

55
SCOPUSTM
32
OpenCitations
45
WEB OF SCIENCETM
Алт метрика
Dimensions
Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.