The biological activity of fermented dairy products obtained by kombucha and conventional starter cultures during storage

Hrnjez, Dajana; Vaštag, Žužana; Milanović, Spasenija; Vukić, Vladimir; Iličić, Mirela; Popović, Ljiljana; Kanurić, Katarina

Rezultati

eNauka > Rezultati > The biological activity of fermented dairy products obtained by kombucha and conventional starter cultures during storage

Naziv:	The biological activity of fermented dairy products obtained by kombucha and conventional starter cultures during storage
Autori:	Hrnjez, Dajana ; Vaštag, Žužana ; Milanović, Spasenija ; Vukić, Vladimir ; Iličić, Mirela ; Popović, Ljiljana ; Kanurić, Katarina
Godina:	2014
Publikacija:	Journal of Functional Foods
ISSN:	1756-4646 Journal of Functional Foods Pretraži identifikator
Izdavač:	Elsevier
Tip rezultata:	Naučni članak
Kolacija:	vol. 10 str. 336-345
DOI:	10.1016/j.jff.2014.06.016
WoS-ID:	000342034200036
Scopus-ID:	2-s2.0-84920036427
URI:	https://open.uns.ac.rs/handle/123456789/6862 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/224904
Izvor metapodataka:	Migracija
M-kategorija:	21aM21a - Rad u međ. časopisu izuzetnih vrednosti

49
SCOPUS^TM

32
OpenCitations

39
WEB OF SCIENCE^TM

Alt metrika

Dimensions

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Unpaywall

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.