Drying of shiitake mushrooms in a vacuum dryer and optimization of the process by response surface methodology (RSM)

Šumić, Zdravko; Tepić Horecki, Aleksandra; Vidović, Senka; Vladić, Jelena; Pavlić, Branimir

Резултати

еНаука > Резултати > Drying of shiitake mushrooms in a vacuum dryer and optimization of the process by response surface methodology (RSM)

Назив:	Drying of shiitake mushrooms in a vacuum dryer and optimization of the process by response surface methodology (RSM)
Аутори:	Šumić, Zdravko ; Tepić Horecki, Aleksandra ; Vidović, Senka ; Vladić, Jelena ; Pavlić, Branimir
Година:	2016
Публикација:	Journal of Food Measurement and Characterization
ISSN:	2193-4126 Journal of Food Measurement and Characterization Претражи идентификатор
Издавач:	Springer
Тип резултата:	Научни чланак
Колација:	vol. 10 br. 3 str. 425-433
DOI:	10.1007/s11694-016-9321-4
WoS-ID:	000381147500002
Scopus-ID:	2-s2.0-84960076510
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/225506 https://open.uns.ac.rs/handle/123456789/4506
Извор метаподатака:	Migracija
М-категорија:	23M23 - Рад у међ. часопису

14
SCOPUS^TM

10
OpenCitations

14
WEB OF SCIENCE^TM

Алт метрика

Dimensions

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.