Rezultati

eNauka >  Rezultati >  Drying of shiitake mushrooms in a vacuum dryer and optimization of the process by response surface methodology (RSM)
Naziv: Drying of shiitake mushrooms in a vacuum dryer and optimization of the process by response surface methodology (RSM)
Autori: Šumić, Zdravko  ; Tepić Horecki, Aleksandra  ; Vidović, Senka  ; Vladić, Jelena  ; Pavlić, Branimir  
Godina: 2016
Publikacija: Journal of Food Measurement and Characterization
ISSN: 2193-4126 Journal of Food Measurement and Characterization Pretraži identifikator
Izdavač: Springer
Tip rezultata: Naučni članak
Kolacija: vol. 10 br. 3 str. 425-433
DOI: 10.1007/s11694-016-9321-4
WoS-ID: 000381147500002
Scopus-ID: 2-s2.0-84960076510
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/225506
https://open.uns.ac.rs/handle/123456789/4506
Izvor metapodataka: Migracija
M-kategorija: 
23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23

17
SCOPUSTM
10
OpenCitations
16
WEB OF SCIENCETM
Alt metrika
Dimensions
Unpaywall

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.