Резултати

eNauka >  Rezultati >  Influence of physico-chemical characteristics of pumkin seed (Cucurbita pepo L.) on the quality and nutritive value of cold pressed oil
Naziv: Influence of physico-chemical characteristics of pumkin seed (Cucurbita pepo L.) on the quality and nutritive value of cold pressed oil
Uticaj fizičko-hemijskih karakteristika semena uljane tikve (Cucurbita pepo L.) na kvalitet i nutritivna svojstva hladno presovanog ulja
Autori: Rabrenović, Biljana  
Mentor: Dimić, Etelka 
Ostala autorstva: Djilas, Sonja; Berenji, Janoš
Godina: 2012
Izdavač: Univerzitet u Novom Sadu, Tehnološki fakultet
Tip rezultata: Doktorska disertacija
VBS COBISS: 272406023
URI: http://www.cris.uns.ac.rs/DownloadFileServlet/Disertacijadisertacija.pdf?controlNumber=(BISIS)76895&fileName=disertacija.pdf&id=101&source=NaRDuS&language=sr
http://www.cris.uns.ac.rs/record.jsf?recordId=76895&source=NaRDuS&language=sr
https://nardus.mpn.gov.rs/handle/123456789/1835
http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/5
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/225949
Projekat: Razvoj novih inkapsulacionih i enzimskih tehnologija za proizvodnju biokatalizatora i biološki aktivnih komponenata hrane u cilju povećanja njene konkurentnosti, kvaliteta i bezbednosti (RS-46010)
M-kategorija: 
70M70 - Odbranjena doktorska disertacija

Пронађи DOI

Google ScholarTM

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.