Rezultati
еНаука >
Резултати >
The application of triticale malt as the substitute for barley malt in wort production with the addition of β-glucanase
| Назив: | The application of triticale malt as the substitute for barley malt in wort production with the addition of β-glucanase | Аутори: | Olgica Grujić; Pejin, Jelena   |
Година: | 2010 | Публикација: | 1st International Congress on Food Technology | Издавач: | The Association of Food Technology Turkey and Akdeniz University, Antalya, Turkey | Тип резултата: | Конференцијски рад | ISBN: | 978-975-00373-3-7  Претражи идентификатор |
Колација: | str. 98-98 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/227506 | Извор метаподатака: | Migrirano iz RIS podataka | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Items in eNauka are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.