Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Albumins Characterization in Relation to Rheological Properties and Enzymatic Activity of Wheat Flour Dough
| Naziv: | Albumins Characterization in Relation to Rheological Properties and Enzymatic Activity of Wheat Flour Dough | Autori: | Tomić, Jelena   ; Torbica, Aleksandra ; Popović, Ljiljana ; Strelec, Ivica; Vaštag, Žužana ; Pojić, Milica ; Rakita, Slađana |
Godina: | 2015 | Publikacija: | JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCE AND TECHNOLOGY | ISSN: | 1680-7073 Journal of Agricultural Science and Technology Pretraži identifikator |
Izdavač: | University of Tarbiat Modares | Tip rezultata: | Naučni članak | Kolacija: | vol. 17 br. 4 str. 805-816 | WoS-ID: | 000360584500002 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/228104 jast.modares.ac.ir/article_12907.html |
URL: | http://jast.modares.ac.ir/article-23-6880-en.html | Projekat: | Ministry of Education, Science and Technological Development, Republic of Serbia [TR 31007] | Izvor metapodataka: | Migracija | M-kategorija: | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
13
WEB OF SCIENCETM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.