Rezultati

eNauka >  Rezultati >  Pulsed electr ic fields as an alternati ve to thermal processingfor preservation of nutritive and physicochemi cal propertiesof beverages: A review
Naziv: Pulsed electr ic fields as an alternati ve to thermal processingfor preservation of nutritive and physicochemi cal propertiesof beverages: A review
Autori: D. Gabrić; F. Barba; S. Roohinejad; S. Gharibzahedi; Radojčin, Milivoj T.  ; P. Putnik; D. Bursać Kovačević
Godina: 2017
Publikacija: Journal of Food Process Engineering
ISSN: 1745-4530 Journal of Food Process Engineering Pretraži identifikator
Tip rezultata: Naučni članak
Kolacija: vol. 41 br. 1 str. e12638-e12638
DOI: 10.1111/jfpe.12638
WoS-ID: 000424647200038
Scopus-ID: 2-s2.0-85032881875
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/229534
Izvor metapodataka: Migrirano iz RIS podataka
M-kategorija: 
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22

167
SCOPUSTM
91
OpenCitations
112
WEB OF SCIENCETM
Alt metrika
Dimensions
Unpaywall

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.