Резултати

еНаука >  Резултати >  Pulsed electr ic fields as an alternati ve to thermal processingfor preservation of nutritive and physicochemi cal propertiesof beverages: A review
Назив: Pulsed electr ic fields as an alternati ve to thermal processingfor preservation of nutritive and physicochemi cal propertiesof beverages: A review
Аутори: D. Gabrić; F. Barba; S. Roohinejad; S. Gharibzahedi; Radojčin, Milivoj T.  ; P. Putnik; D. Bursać Kovačević
Година: 2017
Публикација: Journal of Food Process Engineering
ISSN: 1745-4530 Journal of Food Process Engineering Претражи идентификатор
Тип резултата: Научни чланак
Колација: vol. 41 br. 1 str. e12638-e12638
DOI: 10.1111/jfpe.12638
WoS-ID: 000424647200038
Scopus-ID: 2-s2.0-85032881875
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/229534
Извор метаподатака: Migrirano iz RIS podataka
М-категорија: 
22M22 - Међународни часопис категорије M22

167
SCOPUSTM
91
OpenCitations
112
WEB OF SCIENCETM
Алт метрика
Dimensions
Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.