Резултати
еНаука >
Резултати >
OXIDATIVE STABILITY OF WHEY-BASED SALAD DRESSINGS: INFLUENCE OF SUNFLOWER OIL QUALITY AND ANTIOXIDANTS
| Назив: | OXIDATIVE STABILITY OF WHEY-BASED SALAD DRESSINGS: INFLUENCE OF SUNFLOWER OIL QUALITY AND ANTIOXIDANTS | Аутори: | Pavlović, Mirjana  ; Pucarević, Mira  ; V. Mićović; Živić, Miroslav ; Zlatanović, Snežana ; Gorjanović, Stanislava ; Jasna Gvozdenović |
Година: | 2010 | Публикација: | 2 nd Workshop Specific Methods for Food Safety and Quality | Издавач: | Vinca Institute of Nuclear Sciences, Vinca-Belgrade, Serbia, Srbija | Тип резултата: | Конференцијски рад | ISBN: | 978-86-7306-113-9  Претражи идентификатор |
Колација: | str. 22-22 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/236602 | Извор метаподатака: | Migrirano iz RIS podataka | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.