Резултати
еНаука >
Резултати >
Survey on possibilities of sensory evaluation of confectionary products made of flour, cookies, crackers and salted pastry
Назив  : | Survey on possibilities of sensory evaluation of confectionary products made of flour, cookies, crackers and salted pastry Predlog mogućnosti senzornog vrednovanja brašneno-konditorskih proizvoda u tipu tvrdog keksa, krekera i slanog peciva |
Аутори: | Popov-Raljić, Jovanka; Laličić, Jovanka   ; Gorjanović, Radmila; Sikimić, Višnja |
Година: | 2005 | Публикација: | Žito-hleb | ISSN: | 0351-0999 Žito hleb Претражи идентификатор |
Издавач: | Univerzitet u Novom Sadu - Tehnološki fakultet - Zavod za tehnologiju žita i brašna, Novi Sad i Udruženje za nauku i tehnologiju žita, Novi Sad | Тип резултата: | Информативни прилог | Колација: | vol. 32 br. 4-5 str. 179-184 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/244454 http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/949 |
М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.