Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Survey on possibilities of sensory evaluation of confectionary products made of flour, cookies, crackers and salted pastry
Naziv  : | Survey on possibilities of sensory evaluation of confectionary products made of flour, cookies, crackers and salted pastry Predlog mogućnosti senzornog vrednovanja brašneno-konditorskih proizvoda u tipu tvrdog keksa, krekera i slanog peciva |
Autori: | Popov-Raljić, Jovanka; Laličić, Jovanka   ; Gorjanović, Radmila; Sikimić, Višnja |
Godina: | 2005 | Publikacija: | Žito-hleb | ISSN: | 0351-0999 Žito hleb Pretraži identifikator |
Izdavač: | Univerzitet u Novom Sadu - Tehnološki fakultet - Zavod za tehnologiju žita i brašna, Novi Sad i Udruženje za nauku i tehnologiju žita, Novi Sad | Tip rezultata: | Informativni prilog | Kolacija: | vol. 32 br. 4-5 str. 179-184 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/244454 http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/949 |
M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.