Rezultati

eNauka >  Rezultati >  Survey on possibilities of sensory evaluation of confectionary products made of flour, cookies, crackers and salted pastry
Naziv : Survey on possibilities of sensory evaluation of confectionary products made of flour, cookies, crackers and salted pastry
Predlog mogućnosti senzornog vrednovanja brašneno-konditorskih proizvoda u tipu tvrdog keksa, krekera i slanog peciva
Autori: Popov-Raljić, Jovanka; Laličić, Jovanka  ; Gorjanović, Radmila; Sikimić, Višnja
Godina: 2005
Publikacija: Žito-hleb
ISSN: 0351-0999 Žito hleb Pretraži identifikator
Izdavač: Univerzitet u Novom Sadu - Tehnološki fakultet - Zavod za tehnologiju žita i brašna, Novi Sad i Udruženje za nauku i tehnologiju žita, Novi Sad
Tip rezultata: Informativni prilog
Kolacija: vol. 32 br. 4-5 str. 179-184
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/244454
http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/949
M-kategorija: 
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Пронађи DOI

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.