Резултати

еНаука >  Резултати >  The influence of genotypic variation in protein composition on emulsifying properties of soy proteins
Назив: The influence of genotypic variation in protein composition on emulsifying properties of soy proteins
Аутори: Pešić, Mirjana  ; Vučelić-Radović, Biljana ; Barać, Miroljub  ; Stanojević, Sladjana  
Година: 2005
Публикација: Journal of the American Oil Chemists Society
ISSN: 0003-021X Journal of the American Oil Chemists Society Претражи идентификатор
Издавач: Wiley, Hoboken
Тип резултата: Научни чланак
Колација: vol. 82 br. 9 str. 667-672
DOI: 10.1007/s11746-005-1126-x
WoS-ID: 000232671100009
Scopus-ID: 2-s2.0-33749556860
URI: http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/1008
https://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/1008
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/244462
М-категорија: 
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21

38
SCOPUSTM
23
OpenCitations
34
WEB OF SCIENCETM
Алт метрика
Dimensions
Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.