Rezultati

eNauka >  Rezultati >  The influence of genotypic variation in protein composition on emulsifying properties of soy proteins
Naziv: The influence of genotypic variation in protein composition on emulsifying properties of soy proteins
Autori: Pešić, Mirjana  ; Vučelić-Radović, Biljana ; Barać, Miroljub  ; Stanojević, Sladjana  
Godina: 2005
Publikacija: Journal of the American Oil Chemists Society
ISSN: 0003-021X Journal of the American Oil Chemists Society Pretraži identifikator
Izdavač: Wiley, Hoboken
Tip rezultata: Naučni članak
Kolacija: vol. 82 br. 9 str. 667-672
DOI: 10.1007/s11746-005-1126-x
WoS-ID: 000232671100009
Scopus-ID: 2-s2.0-33749556860
URI: http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/1008
https://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/1008
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/244462
M-kategorija: 
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21

38
SCOPUSTM
23
OpenCitations
34
WEB OF SCIENCETM
Alt metrika
Dimensions
Unpaywall

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.