Резултати
еНаука >
Резултати >
The influence of solids non fat content and phenolphthalein indicator addition on milk titratable acidity and pH
| Назив: | The influence of solids non fat content and phenolphthalein indicator addition on milk titratable acidity and pH Uticaj sadržaja suve materije i količine dodatog indikatora fenolftaleina na titracionu kiselost i pH mleka |
Аутори: | Maćej, Ognjen; Jovanović, Snežana   ; Seratlić, Sanja V. |
Година: | 2003 | Публикација: | Prehrambena industrija - mleko i mlečni proizvodi | ISSN: | 0353-6564 Prehrambena industrija Претражи идентификатор |
Издавач: | Univerzitet u Novom Sadu - Tehnološki fakultet, Novi Sad i Savez hemičara i tehnologa, Beograd | Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 14 br. 1-2 str. 121-126 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/244519 http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/646 |
М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.