Results

eNauka >  Results >  Uticaj načina sušenja i vrste omotača na sastav mikrobne populacije petrovačke kobasice (Petrovská klobása)
Title: Uticaj načina sušenja i vrste omotača na sastav mikrobne populacije petrovačke kobasice (Petrovská klobása)
Authors: Danilović, Bojana  ; Joković, Nataša  ; Lj. Petrović; Savić, Dragiša  
Issue Date: 2011
Publication: VIII Simpozijum Savremene tehnologije i privredni razvoj
Publisher: Faculty of Technology, Leskovac, Republika Srbija
Type: Conference Paper
ISBN: 978-86-82367-92-5 Search Idenfier
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/247091
Metadata source: Migrirano iz RIS podataka
M-category: 
Mp. category will be shown later

Find the DOI

Google ScholarTM

Items in eNauka are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.